भिंडी खाने वालो जरा ये वीडियो भी देख लो

कुरकुरी भिंडी या फिर भरवां भिंडी… यह सब्जी तो खूब पसंद आती है. भिंडी के फायदे एक सब्जी के तौर पर खूब गिनाए जाते हैं. लेकिन अब जानें कि भिंडी का पानी आपकी सेहत के लिए क्या कमाल कर सकता है. भिंडी को ओकरा के नाम से भी जाना जाता है और इसके कई स्वास्थ्य लाभ हैं. डाइटिशन डॉ. एकता बताती हैं कि भिंडी से सिर्फ 30% कैलोरी मिलती है. वहीं यह विटामिन सी और मैग्नीशियम का भी अच्छा सोर्स है. अगर आप इन तत्वों को पाना चाहते हैं तो इसके लिए भिंडी के रस का सेवन करें. एक गिलास भिंडी के रस में 6 ग्राम कार्बोहाइड्रेट, 80 माइक्रोग्राम फोलेट, 3 ग्राम फाइबर और 2 ग्राम प्रोटीन मिलता है. आयुर्वेद में भिंडी खाने के कई स्वास्थ्य लाभ बताए गए हैं. इनमें ये प्रमुख हैं-

भिंडी के फायदे

1- अस्थमा में भिंडी का सेवन फायदेमंद बताया जाता है.

2- यह हमारी प्रतिरक्षा प्रणाली (इम्यूनिटी पावर) को बढ़ा देती है.

3- कोलेस्ट्रॉल के स्तर को कम करने वाली बताई जाती है.

4- शुगर की बीमारी में भी इसका सेवन अच्छा बताया जाता है.

5- गुर्दे की बीमारी में भी भिंडी के फायदे बताए जाते हैं.

अब हम देख लेते हैं भिंडी के रस के फायदे पहले भिडी का पानी बनाने की विधि देख लेते हैं।

घर में ऐसे बनाएं भिंडी का पानी

5-6 मीडियम आकार की भिंडी लेकर इनके किनारे काट लें. भिंडी को बीच से काट लें और फिर एक से दो कटोरी पानी में भिगो दें. रात भर या 4-5 घंटे इनको ऐसे ही रहने दें. इसके बाद भिंडी के टुकड़े निचोड़ कर निकाल लें. फिर इसमें थोड़ा सादा पानी मिलाएं ताकि पानी की मात्रा करीब एक गिलास हो जाए.

ऐसे करें सेवन 

आयुर्वेद के मुताबिक, नाश्ते से पहले इस पानी का सेवन करें.

भिंडी के पानी का फायदा 

– इस पानी को शुगर ठीक करने वाला बताया जाता है.

– इससे वजन कम करने में भी मदद मिलती है.

– अस्थमा की समस्या में इससे आराम मिलने की बात कही जाती है.

– अपच दूर करने के लिए भी भिंडी का पानी पीने की सलाह दी जाती है.

– गुर्दे की बीमारियों में भी भिंडी का पानी फायदेमंद कहा जाता है. हालांकि इस नुस्खे को आजमाने से पहले डॉक्टर की सलाह जरूर लें.

 

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